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merci beaucoup pour ce sur pizza au saumon merci pour la recette! bon week end! sur muffins aux fruits secs belles briochettes! huuummm!!! sur brioches à la crème pâtissière de bon main dès que je vois çà!! je me dis quel sur brioches à la crème pâtissière je viens de voir ce message et barakallahou fiki sur mon 1er tag catégories blabla desserts entrées gâteaux pizzas et tartes tarte sucrée tartes et quiches viennoiseries pomme & cannelle jeune passionné pour la cuisine, je vous invite à découvrir mon blog culinaire. accueil du blog recommander ce blog créer un blog avec canalblog newsletter 10 décembre 2008 aïd moubarak saïd posté par pomme_cannelle à 17:33 - blabla - commentaires [1] - permalien [ # ] 26 octobre 2008 brioches à la crème pâtissière voici une excellente recette de choumicha, elle est succulente, moelleuse à volonté avec une mie filante, c'est un vrai délice tout simplement. j'ai préparer la pâte à l'aide de la map, mais on peut très bien la préparer à la main, mais cela demande un peu plus d'énergie. je vous ai mis les images des différentes étapes du façonnage de ces délicieuses brioches. sans tarder je vous donne la recette. ingrédients : 500g de farine 30g de levure de boulanger 50g de sucre semoule 5 cl de beurre fondu 12 cl de lait 1/2 c à c de sel et 1/2 litre de crème pâtissière (comme la pâte n'est pas assez sucré alors on ajoute plus de sucre à la crème pâtissière). 2 jaunes d'oeufs pour la dorure 1/2 bol de beurre ou d'huile pour le façonnage et un peu de sucre semoule mélangé à du sucre vanillé préparation : verser dans la cuve à map la farine, le sucre et le sel, (dans un verre diluer la levure avec un peu de lait) et verser sur le mélange farine/sucre/sel, et y ajouter le beurre et enfin le reste de lait, si la pâte n'est pas trop souple ajouter de l'eau (cette pâte doit ressembler à celle des rghaïefs). si on le fait à la main il faut pétrir énergetiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien souple et la idem on met tout les ingrédients secs et ensuite on ajoute la levure diluer avec un peu de lait, le beurre et on pétrit avec le lait (ajouter de l'eau si la pâte n'est pas bien souple). former des petite boules de la taille d'une petite clementine. huiler votre plan de travail e y étaler une des boules de pâte de façon à ce qu'elle soit rectangulaire et y déposer à l'aide d'une poche à douille de la crème patissière (froide) . une fois la crème déposée sur tout le long du rectangle de pâte, roulé puis former un escargot laisser levée (environ 1 heure et demie à 2 heures) avant de mettre au four dorer le dessus des escargots avec un jaune d'oeuf et saupoudrer du mélange sucre/sucre vanillé et cuire une vingtaine de minutes. régalez-vous!!!!! posté par pomme_cannelle à 20:34 - viennoiseries - commentaires [7] - permalien [ # ] 24 octobre 2008 muffins aux fruits secs voici la recette: ingrédients : 280g de farine 2 oeufs 100g de beurre 100g de sucre(j'ai mis 50g de cassonade et 50g de sucre semoule) 10cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 c à s de miel des fruits secs: quelques raisins secs, abricots secs, dattes, noisetttes, et amandes du chocolat coupée en petits morceaux préparation : préchauffer le four à 180°c. préparer les fruits secs: découper en morceaux les abricots secs et les dattes et concassés les amandes et les noisettes.réserver mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique. dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger. verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le miel et y incorporer le premier mélange farine-levure et les fruits secs ( sauf les amandes et les noisettes que l'on va mettre au dessus des muffins). beurrer les moules à muffins. les remplir avec la préparation et parsemer le dessus de noisettes et d'amandes concassées. vous pouver ajouter des amandes effilées au dessus. mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ.a la sortie du four napper les muffins d'une c à s de miel, c'est excellent. régalez-vous!!!!!!!! posté par pomme_cannelle à 23:21 - gâteaux - commentaires [2] - permalien [ # ] 23 octobre 2008 tarte à l'ananas voici une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le livre de rachida amhaouche: "tarte et cheescake", elle est simple et délicieuse. ingrédients : pour la pâte à cake: 2 oeufs 7 c à s de sucre semoule 7 c à s d'huile 7 c à s de lait 7 c à s de farine 14g de levure chimique 1 petit verre de sirop d'ananas pour la crème : il faut 1 demie litre de crème pâtissière pour le flan à l'orange il faut : 1 demie litre de jus d'orange 2 c à s de sucre semoule 1 sachet de flan en poudre a la vanille pour la déco: il faut des tranches d'ananas en boîte,et des cerise confites(j'en ai pas mis) préparation : battre les oeufs le sucre et y ajouter l'huile, le lait, la farine et la levure.verser le mélange dans un moule à tarte et enfourner 20 à 30 minutes.laisser refroidir et arroser de sirop d'ananas. verser la crème pâtissière (froide) sur le cake qu'on utilise comme fond de tarte. garnir avec les tranches d'ananas, décorer leur centre avec des cerises confites. ensuite préparer le flan à l'orange: verser le jus d'orange dans une casserole et y ajouter le sucre porter à forte ébulition et y ajouter le sachet de flan à la vanillé tout en mélangeant et aussitôt verser sur la tarte.laisser refroidir et conserver au frais pendant quelques heures. *petite remarque : je trouve qu'il y a beaucoup de flan à l'orange donc je ne verse pas tout au dessus de la tarte. posté par pomme_cannelle à 09:57 - commentaires [0] - permalien [ # ] 22 octobre 2008 tarte au thon et aux oignons ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 150g de thon en boite nature 3 tomates (j'en ai mis 2) 2 gousses d’ail 2 oignons 4 œufs (j'en ai mis 3) 3 c à s de crème fraîche (j'ai mis 15 cl de crème liquide) du parmesan ( j'ai mis du gruyère) de l’huile d’olive, et du sel et du poivre. préparation : epluchez les oignons, et coupez-les en fines lamelles. faites-les revenir avec une pincée de sel dans de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’il deviennent translucide. ajoutez l’ail écrasé, et cuire quelques minutes. préchauffez le four à 180°. retirer la peau et les pépins des tomates, et coupez les en petits cubes. réservez. battez les œufs avec la crème, salez et poivrez, ajoutez les tomates, les oignons et le thon émietté. mélangez. abaissez la pâte dans un moule à tarte, versez la garniture, parsemez de gruyère, et enfournez 25 à 30 minutes. posté par pomme_cannelle à 22:

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

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  CREATED 2003-01-27

STATUS
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NSERVER

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